Infusion filtre magique (zéro déchet) 1

Plats et accompagnements

Infusion filtre magique (zéro déchet)

Aujourd’hui, je vous partage une recette zéro déchet et récup! Cette infusion est un vrai filtre magique. 
Elle vous permettra d’y plonger vos pommes de la « tête » jusqu’à la queue. Et oui, dans cette recette vous pouvez utiliser le fruit dans son entièreté, j’ai pour ma part choisi les pelures et les trognons. Associée à la verveine citronnée et au basilic, cette infusion va aider à l’ancrage. En effet, la verveine citronnée et le basilic vont aider à l’apaisement mental et à la relaxation, tout en stimulant les défenses naturelles du corps. La pomme quant à elle va aider à raviver l’énergie vitale et éveiller les sens.

Pour la recette du jour, tu auras besoin du matériel suivant: 

• Un désydrateur

• Un couteau aiguisé

• Une planche en bois à découper

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Infusion filtre magique

Une infusion délicieusement fruitée et parfumée !

  • Préparation 5 Minutes
  • Déshydratation 2 à 3h
  • Temps total +- 3h

Ingredients

  • La pelure et le trognon de 2 pommes
  • 1 poignée de basilic frais ou séché
  • 1 poignée de verveine citronnée fraîche ou séchée.

Instructions

  1. Épluchez et coupez les pommes. Utilisez la chair pour une autre recette ou à manger à la croque et gardez les pelures et les trognons. 
  2. Placez le basilic frais (sauf si il est déjà seché), la verveine fraîche (sauf si elle est déjà sechée) et les pelures et trognons de pommes sur une grille à déshydrateur (vous en trouverez sur la boutique)
  3. Déshydratez le contenu à 45 degrés durant 3h
  4. Mélangez les herbes et les pommes et servez 1 cuillère à soupe de ce mélange par tasse. Utilisez de l'eau chaude mais non frémissante afin de ne pas dénaturer les nutriments. Belle dégustation de ce filtre de magie!
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