Plats et accompagnements

Spaghettis au shiitaké, tomates cerises et aromates fraiches (fat free)

Un petit spaghetti bolo au menu ce soir? Bien sur que non pardi! SushOrganics c’est du végétal et du 100% vivant! Alors au menu ce soir, c’est un spaghetti aux shiitakes, tomates cerises et aromates fraiches sans matières grasses et pourtant tellement express et goûteux qu’on ne peut y résister. Une recette detox puisque sans graisses (aucun oléagineux, ni huile, ni avocat, la seule source grasse provient des olives vertes qu’on peut évidemment ne pas inclure dans la recette afin qu’elle soit 100% FAT FREE – sans graisses), et sans sel ajouté! Une recette uniquement à base de fruits et légumes, que du bon bon bon! En effet, de nos jours on voit tout et n’importe quoi sur la toile en terme de « detox », je vous propose donc ici une vraie recette qui n’engorgera pas votre organisme MAIS qui le nourrira de tous ses bénéfices sans inconvénients. Pas de pâtes à base d’amidon, pas de source animale qui acidifiera le corps, pas d’aliments cuits aux nutriments dénaturés et pas de graisses! Mais alors on mange quoi au juste? Je vous laisse découvrir cette recette à tomber…

Pour 2 personnes :

Ingrédients

  • Placer les spaghettis de courgettes et les champignons shiitake (préalablement marinés 10 minutes dans le Tamari) dans un saladier et mélanger (avec le tamari restant des shiitakes). Laisser reposer le temps de préparer la sauce.
  • Placer le reste des ingrédients dans la cuve d’un blender et mixer le tout jusqu’à la consistance souhaitée (type salsa ou sauce lisse). Goûter et assaisonner la sauce si nécessaire.
  • Egoutter les spaghettis et champignons et les placer dans une jolie assiette creuse. Servir de sauce avec une belle tomate cerise coupée en deux et quelques brins de basilic frais. Bon appétit !

Les étapes

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