Aujourd’hui au programme c’est une recette « fast food » VEGAN mais PAS cru: un burger végé aux haricots noirs. Oui je suis d’accord, c’est cuit, mais c’est vegan et je sais que beaucoup de vegan me suivent sur SushOrganics alors je ne pouvais garder pour moi cette recette que je concoctais lorsque je mangeais cuit et qui est, il faut le dire, délicieuse… Et puis cela peut permettre à toutes ces personnes qui aimeraient diminuer la viande de la substituer de la façon la plus exquise qui soit avec ce burger qui est vraiment une tuerie!
Ce burger se consomme en salade, sur du pain noir, ou à la croque tel quel. Mangeant cru, le pain ne fait plus partie de mon quotidien. Cependant, vous pouvez vous inspirer de cette recette de « vrai » burger avec un pain de seigle noir qui sera beaucoup plus léger qu’un pain de mie normal. Et plus sain…
Si vous appréciez les légumineuses cuites, ce burger est définitivement fait pour vous !