Dips et sauces

Salsa au piment rouge

La sauce salsa est originaire du Mexique, elle est généralement à base de piments, de tomates et de petits légumes (poivrons, carottes, etc…). Si vous aimez les apéritifs d’enfer comme moi, je vous propose cette salsa au piment rouge pleine de goût. Je l’utilise en sauce pour les chips « tortilla », sur des mini toasts, ou même à la cuillère. Elle est aussi idéale pour des plats Tex-Mex. Cette sauce est vraiment délicieuse et relevée juste comme il faut.

J’ai récemment invité des amis à la maison et cette sauce salsa au piment rouge faisait partie de mes apéritifs. Et à ma grande surprise (ou pas), elle a fait un vrai carton! Comme quoi, il ne faut parfois pas se compliquer la vie dans nos recettes pour que ça plaise. Rapide à faire avec seulement quelques ingrédients et très peu calorique, cette sauce peut même vous accompagner au quotidien dans vos repas ou pour un simple en-cas.

Dans ma recette il n’y a que des légumes, des herbes, du citron vert, du piment rouge et de l’huile d’olive. Si vous redoutez le piment, coupez-le en deux, retirez les veines et les graines blanches et n’utilisez que la chair rouge. En effet, les parties les plus piquantes se situes dans les veines et les graines 😉

Cette sauce salsa au piment rouge se conserve très bien au frigo et tombera toujours à pic pour accompagner vos préparations tels qu’un buddha bowl, une salade ou sur une tranche de pain. Rien de plus facile et pratique pour raviver vos petits estomacs ou ceux de vos convives…

Ingrédients

Les étapes

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